Masterclass sul Senza Glutine con Marco Paladini
Marco Paladini, Maestro Istruttore de l'Accademia Polselli, ci guida nel fantastico mondo degli impasti alternativi.
In occasione del Master Pizze Gourmet con impasti alternativi presso l'accademia Polselli il Maestro Pizzaiolo Marco Paladini incontra il collega Marco Fuso.
Una nostra intervista sul magazine "Salento in tasca" per parlare di farina tipo 0 e impasti alternativi
Radici festeggia l’uscita delle guide enogastronomiche 2017 premiando le migliori attivita’ ristorative dell’anno
Il 22 settembre è stata presentata la nuova guida Gambero Rosso, azienda leader nel settore dell'enogastronomia, con un'intera sezione dedicata agli amanti della pizza.
"I Paladini" sono stati premiati con i due spicchi.
Premio Radini 2016 per La Pizzeria fior di Pizza, precedente denominazione de "I Paladini"